Pode congelar marmita com fruta? Descubra como fazer do jeito certo!

Quando se fala em marmita congelada, a combinação com frutas pode parecer, à primeira vista, um desafio. Mas se você adora um toque adocicado nas refeições, já deve ter se perguntado: "Posso congelar marmita com fruta?" A resposta é sim, porém é preciso escolher as frutas certas e saber a melhor forma de prepará-las para que mantenham sabor e textura após o congelamento. 

Além disso, frutas têm alto teor de água e textura delicada, o que pode alterar sua consistência após o congelamento. Combinar frutas em pratos salgados pode trazer um equilíbrio incrível de sabores, como nas deliciosas marmitas da Personal Chefs, que incluem diversas opções de pratos com frutas. 

Quais frutas podem ser congeladas? 

Algumas frutas suportam melhor o congelamento do que outras. As melhores opções para passar pelo processo de congelamento e manter o sabor e a integridade mesmo após o descongelamento são: 

✔ Frutas firmes: manga, abacaxi, pêssego, maçã, pera e banana. 
✔ Frutas cítricas (em molhos ou sucos): laranja, limão e maracujá. 
✔ Frutas vermelhas: morango, amora, mirtilo (ótimos para smoothies ou acompanhamentos). 

Essas frutas acima foram selecionadas por serem mais populares. Evite congelar: frutas muito aquosas, como melancia e melão, pois ficam moles após o descongelamento.

Forma correta: como congelar frutas para marmitas? 

O segredo está no preparo. As frutas devem estar maduras (mas não excessivamente), bem higienizadas e podem ser congeladas: 

1. Em cubos (para acompanhamentos)

Corte a fruta em pedaços pequenos (como os cubos de manga do Risoto de Salmão da Personal Chefs).

2. Em molhos (para proteínas e grãos)

Frutas como laranja, abacaxi e manga podem virar molhos deliciosos. 

Cozinhe de forma saudável (como a Sobrecoxas desossadas ao molho de laranja da Personal Chefs). 

3. Purês ou compotas (para aves e carnes)

Faça um purê liso e consistente (como o purê de banana da terra do Tilápia em crosta cítrica de castanhas da Personal Chefs).

Dicas para manter o sabor e textura 

• Use frutas frescas e maduras, mas não muito moles. 

• Adicione um pouco de suco de limão em frutas que escurecem (como maçã e pêra). 

• Descongele na geladeira ou diretamente no reaquecimento da marmita.  

Inspiração: marmitas com frutas da Personal Chefs 

Se você quer incluir frutas nas suas refeições de forma sofisticada, que tal adquirir as marmitas da Personal Chefs na sua rotina? O time de chefs de cozinha e nutricionistas já fazem marmitas com fruta de diversas formas para você! 

• Sobrecoxas desossadas ao molho de laranja – O toque cítrico e adocicado do molho de laranja harmoniza perfeitamente com o purê de batata-doce, o arroz multigrãos, acompanhamentos da marmita, e a proteína.  

• Risoto de salmão ao alho-poró com cubos de manga – A manga fresca ou levemente caramelizada traz um contraste doce que complementa o salmão e os outros acompanhamentos da marmita como o arroz arbório com toque de chef. 
• Tilápia em crosta cítrica de castanhas - O purê de banana da terra levemente adocicado traz o equilíbrio perfeito ao prato, contrastando com a intensidade dos temperos da tilápia e do arroz integral com ervilhas.

Essas receitas são preparadas com tecnologia de ultracongelamento, que preserva os nutrientes e as texturas dos alimentos. Assim, nossos clientes recebem refeições equilibradas e seguras, sem conservantes e com o cuidado de todo o time. 

Vale a pena congelar marmita com fruta?

Com as técnicas certas e o alimento indicado, congelar marmita com fruta é uma ótima opção para quem quer refeições mais saborosas e equilibradas. Escolha frutas firmes, prepare-as da forma adequada e aproveite combinações incríveis. Mas se você não quer se preocupar com o preparo, a Personal Chefs leva até você marmitas repletas de sofisticações e ultra saborosas com aquele toque especial de chef, inclusive com frutas.  

Pronto para testar? Que tal começar com um molho de laranja, cubos de manga ou purê de banana da terra? Clique aqui e faça o seu pedido.