ABÓBORA: propriedades, benefícios e mais

A abóbora, conhecida também como jerimum é um alimento versátil, nutritivo e saboroso, bastante utilizado em diversas receitas ao redor do mundo, por se encaixar perfeitamente ao longo do dia. Além de ser uma aliada no preparo de pratos deliciosos, a abóbora é rica em propriedades que beneficiam a saúde e pode ser facilmente inserida na rotina de quem busca uma alimentação balanceada. Vamos descobrir mais sobre esse superalimento?

Propriedades e benefícios da abóbora

A abóbora é um dos alimentos mais completos que podemos incluir na nossa alimentação. Rica em vitaminas A, C e E, além de fibras, betacaroteno, potássio, ferro, magnésio, ela é uma verdadeira fonte de nutrientes. Saiba o que a abóbora pode proporcionar para sua saúde e bem-estar:

• Fortalece a imunidade: A presença de vitamina C e antioxidantes ajuda a proteger o organismo contra doenças e infecções, combate vírus, bactérias e fungos, e evitando, assim, o surgimento de gripes, alergias e resfriados, por exemplo.
  
  
• Melhora a saúde da visão: A abóbora é rica em luteína e zeaxantina, carotenóides com alto poder antioxidante, que junto com a vitamina A, é fundamental para manter a visão saudável.
  
  
• Promove o bom funcionamento do intestino: Sua alta quantidade de fibras auxilia na digestão e no combate à constipação, conhecida também como prisão de ventre.
  
  
• Contribui para a saúde do coração: O potássio e os antioxidantes ajudam a controlar a pressão arterial e a reduzir os níveis de colesterol.
  
  
• Apoia na perda de peso: Por ser um pouco calórica e rica em fibras, a abóbora promove a sensação de saciedade e diminui a fome.

Em quais refeições a abóbora se encaixa?

A abóbora é extremamente versátil e pode ser usada em diferentes refeições e restrições. Seja em pratos principais, acompanhamentos ou até mesmo sobremesas, ela adiciona um sabor especial e nutre o corpo com seus benefícios. Confira algumas sugestões de como utilizá-la:

• Purês e cremes: Como o clássico creme de abóbora, perfeito para dias frios.
• Assados: Abóbora cortada em cubos, temperada e assada é um acompanhamento leve e delicioso.
• Recheios: Ideal para tortas, escondidinhos e massas recheadas.
• Sopas e caldos: Combinada com temperos e especiarias, a abóbora se transforma em pratos quentes e confortáveis.
• Sobremesas: Podem ser usadas em bolos, pudins e até doces tradicionais.

Dicas para inserir abóbora na sua alimentação

Para aproveitar todos os benefícios da abóbora, aqui estão algumas formas práticas de incluí-la na sua rotina alimentar:

1. Combine com proteínas: Experimente adicionar abóbora a receitas com frango ou peixe.
   
   
2. Troque os carboidratos orgânicos: Utilize a abóbora como substituto em receitas que levam arroz ou batatas.
   
   
3. Prepare em grande quantidade: Cozinhe ou asse uma boa porção de abóbora e armazene no freezer para consumir no momento que preferir.
   
   
4. Explore novos sabores: Misture abóbora com especiarias como cúrcuma ou noz-moscada para dar um toque especial aos pratos.

Marmitas da Personal Chef's com abóbora

Se você busca praticidade e não quer abrir mão de uma alimentação saudável e nutritiva, as marmitas Personal Chef's são a melhor opção. Nosso cardápio oferece pratos que combinam a abóbora com ingredientes cuidadosamente selecionados para proporcionar refeições equilibradas e ideais para o organismo.

• Creme de abóbora low carb: Uma opção saudável e deliciosa, feita com abóbora, carne desfiada e queijo, ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva.

Ingredientes: Creme de abóbora (abóbora moranga, leite de coco, alho, alho-poró, pimenta de cheiro, gengibre , sal rosa, azeite de oliva e pimenta do reino branca), carne de sol desfiada (água, carne bovina, cebola, manteiga de garrafa e sal rosa), queijo de coalho assado e coentro.

• Filé de Peixe ao Pesto: Combinação perfeita de Filé de peixe grelhado, banhado em molho pesto de rúcula, com purê cremoso de abóbora assada e quinoa com pimentões coloridos no azeite, criando um prato irresistível para quem deseja experimentar algo especial.

Ingredientes: Filé de tilápia grelhada (filé de tilápia, azeite de oliva, limão tahiti, sal rosa, gengibre , pimenta do reino branca , cebola em pó e alho em pó), purê de abóbora assada (abóbora, alho poró, leite de coco , alho, gengibre ,pimenta do reino preta em pó, azeite de oliva, sal rosa e pimenta do reino branca), quinoa marroquina (quinoa,cenoura, castanha de caju, pimentão verde, pimentão vermelho, damasco, abobrinha, azeite de oliva e sal rosa) e molho pesto de rúcula (azeite de oliva, rúcula, manjericão, xerém de castanha, alho, sal rosa e pimenta do reino branca).

Com as marmitas Personal Chef's, você não precisa se preocupar em preparar as refeições. Tudo é feito com ingredientes frescos, 100% naturais, saudáveis, sem conservantes e elaborados por um time de chefs e nutricionistas.

Adote uma abóbora no seu dia a dia! Seja em receitas caseiras ou nas nossas marmitas prontas, aproveite todos os benefícios desse alimento incrível e leve mais sabor e saúde para sua vida.