Comida congelada: o processo oferece riscos à saúde?

A segurança das comidas congeladas é um questionamento presente na vida de quem deseja se alimentar bem numa rotina corrida. Por ser uma das opções mais indicadas pelos nutricionistas, a população vem preferindo refeições descomplicadas mas tem dúvidas sobre a segurança do processo das comidas congeladas e ultracongeladas saudáveis. 

O consumo de marmitas congeladas e ultracongeladas vem crescendo cada vez mais, principalmente pela indicação dos profissionais da saúde por serem alternativas práticas e efetivas para se alimentar de maneira saudável e ainda economizar tempo e dinheiro. Mas a questão é: comida congelada realmente oferece riscos à saúde? Vamos tirar essa sua dúvida e te indicar opções confiáveis que vão se encaixar tranquilamente na sua rotina. 

Diferença entre comida congelada e ultracongelada

• Congelamento comum: É um processo mais lento, no qual os alimentos são resfriados até o ponto de congelamento, formando cristais de gelo maiores. Esses cristais podem danificar a estrutura dos alimentos, afetando textura, sabor e valor nutricional.
  
  
• Ultracongelamento: É um processo mais rápido. A comida é resfriada a temperaturas extremamente baixas em poucos minutos, formando poucos cristais de gelo que não danificam a estrutura dos alimentos. Método utilizado pela Personal Chef's por ser mais eficiente, mais rápido e ainda preserva melhor o sabor, a textura, o aroma e os nutrientes dos alimentos, mantendo-os frescos como se fossem feitos na hora.

Benefícios do ultracongelamento para conservação dos alimentos

• Absorção adequada dos nutrientes: Por ser o processo mais seguro para manter os nutrientes dos alimentos, como vitaminas e minerais, que poderiam ser perdidos em um congelamento comum. Você pode comer uma refeição ultracongelada tranquilamente e absorver todos os nutrientes.
  
  
• Ausência de conservantes: Ao contrário dos alimentos industrializados que requerem conservantes químicos, a comida ultracongelada é preservada naturalmente, sem necessidade de aditivos maléficos para a saúde, graças às baixas temperaturas que impedem a proliferação de bactérias.
  
  
• Sabor, textura e aroma preservados: O ultracongelamento mantém o sabor, a textura e o aroma dos alimentos, o que significa que, ao aquecer, a comida ainda terá o mesmo frescor e qualidade de uma refeição preparada na hora.

Segurança e qualidade da comida ultracongelada

As refeições que passam pelo processo de ultracongelamento te asseguram por meses e com elas você tem comida pronta no congelador, todos os dias, e pode recorrer a elas quando estiver sem tempo. Pois é só tirar do freezer e levar direto ao micro-ondas com o tempo indicado em cada embalagem.

A Personal Chef's que preza pela segurança alimentar desde a seleção dos insumos utilizados no prato ao processo de ultracongelamento feito em todos os itens do cardápio, também pensa na sua saúde. Refeições preparadas por um time de chefs e nutricionistas, feitas com ingredientes frescos e 100% naturais, garantindo todo o controle de qualidade em cada processo, do preparo à entrega na sua residência.

A importância da comida congelada saudável para uma vida corrida

As marmitas surgiram para serem suas aliadas e as da Personal Chef's se tornam uma excelente solução para quem deseja manter uma alimentação saudável, mas tem pouco tempo para cozinhar.

Com pratos específicos que se encaixam em diversas restrições, como low-carb, fit, sem glúten ou sem lactose, a Personal Chef’s vem oferecendo opções de refeições completas e balanceadas para você seguir sua dieta tranquilamente. Para o seu planejamento alimentar ou para você que só deseja se alimentar bem, as marmitas ultracongeladas é o indicado, com elas você comer bem com facilidade e economia de tempo.

Dicas para consumir e armazenar comida ultracongelada

Para você armazenar as marmitas ultracongeladas o ideal é colocá-las no congelador ou freezer e só retirar quando for consumi-las. É importante manter sempre congeladas até o momento de consumir, assim, garante os nutrientes das refeições.

As marmitas saudáveis da Personal Chef’s chegam até você com a qualidade preservada e para consumir só precisa checar, na embalagem, o tempo de esquentar no micro-ondas, de cada item.  Do freezer para você deliciar, sem sujar louça.

Afirmamos que o processo de ultracongelamento é seguro e oferece benefícios não apenas de preservação, mas de praticidade, especialmente para pessoas com rotinas intensas. Os nossos pratos são referência em marmitas saudáveis ultracongeladas. Com opções de marmitas a partir de R$16,90 e lanches e sobremesas a partir de R$7,90, a Personal Chef’s te proporciona uma alimentação segura, saudável e deliciosa para todos os momentos do dia.